Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 1 500 Kč a máte dopravu ZDARMA

Šumivé víno

Existuje mnoho druhů šumivých vín, která se vyrábějí různými metodami, jako je tradiční metoda Champagne (kde probíhá druhotná fermentace v láhvi) nebo metoda tankové fermentace (kde se druhotná fermentace děje v nádržích a poté se víno plní do lahví). Šumivá vína jsou oblíbená pro svou osvěžující a slavnostní atmosféru, a proto jsou populární na oslavách a speciálních událostech.

Zobrazuji 1-20 z 47
    Bardolino D.O.C. Chiaretto Rosé Extra Dry La Picia Monte Del Frá
    0 hodnocení
    540 Kč
    446 Kč bez DPH
    540 Kč
    446 Kč bez DPH
    ks
      D.O. Cava Brut Reserva Segura Viudas 0,2l x 3
      413 Kč
      - 50 %
      0 hodnocení
      207 Kč
      171 Kč bez DPH
      50 % sleva
      207 Kč
      171 Kč bez DPH
      ks
        Fashion Victim Cuvée
        0 hodnocení
        306 Kč
        253 Kč bez DPH
        306 Kč
        253 Kč bez DPH
        ks
          Fashion Victim Rose
          0 hodnocení
          326 Kč
          269 Kč bez DPH
          326 Kč
          269 Kč bez DPH
          ks
            Frattino Frizzante Chardonnay I.G.T. Monte Del Frá
            0 hodnocení
            280 Kč
            232 Kč bez DPH
            280 Kč
            232 Kč bez DPH
            ks
            • Akce
            Garda D.O.C. Frizzante bianco Danese
            173 Kč
            - 30 %
            0 hodnocení
            121 Kč
            100 Kč bez DPH
            30 % sleva
            121 Kč
            100 Kč bez DPH
            ks
              Honor Astoria Venezia D.O.C. Cuvee Extra Dry
              428 Kč
              - 20 %
              0 hodnocení
              342 Kč
              283 Kč bez DPH
              20 % sleva
              342 Kč
              283 Kč bez DPH
              ks
                Honor Astoria Venezia D.O.C. Rose Extra Dry
                428 Kč
                - 20 %
                0 hodnocení
                342 Kč
                283 Kč bez DPH
                20 % sleva
                342 Kč
                283 Kč bez DPH
                ks
                  Champagne Besserat de Bellefon De Luxe Dárkový box
                  0 hodnocení
                  2 624 Kč
                  2 169 Kč bez DPH
                  2 624 Kč
                  2 169 Kč bez DPH
                  ks
                    Champagne Didier Chopin Brut Millésime
                    0 hodnocení
                    1 879 Kč
                    1 553 Kč bez DPH
                    1 879 Kč
                    1 553 Kč bez DPH
                    ks
                      Champagne Gosset Celebris Rosé Extra Brut.
                      0 hodnocení
                      4 890 Kč
                      4 041 Kč bez DPH
                      4 890 Kč
                      4 041 Kč bez DPH
                      ks
                        Morando Bevanda aromatizzata Bianca Gusto Pesca
                        0 hodnocení
                        132 Kč
                        109 Kč bez DPH
                        132 Kč
                        109 Kč bez DPH
                        ks
                          Morando Bevanda aromatizzata Gusto Aperol Spritz Contessa
                          0 hodnocení
                          140 Kč
                          116 Kč bez DPH
                          140 Kč
                          116 Kč bez DPH
                          ks
                            Morando Bevanda aromatizzata Rosa Gusto Fragola
                            0 hodnocení
                            132 Kč
                            109 Kč bez DPH
                            132 Kč
                            109 Kč bez DPH
                            ks
                              Morando Fragolino BIANCO 0,75l
                              0 hodnocení
                              132 Kč
                              109 Kč bez DPH
                              132 Kč
                              109 Kč bez DPH
                              ks
                                Mosel Riesling Secco Perlwein
                                0 hodnocení
                                189 Kč
                                156 Kč bez DPH
                                189 Kč
                                156 Kč bez DPH
                                ks
                                • Novinka
                                Prosecco D.O.C. Extra Dry Morando
                                249 Kč
                                - 20 %
                                0 hodnocení
                                199 Kč
                                164 Kč bez DPH
                                20 % sleva
                                199 Kč
                                164 Kč bez DPH
                                ks
                                  Prosecco D.O.C. Frizzante Rivani
                                  214 Kč
                                  - 20 %
                                  0 hodnocení
                                  171 Kč
                                  141 Kč bez DPH
                                  20 % sleva
                                  171 Kč
                                  141 Kč bez DPH
                                  ks
                                    Prosecco D.O.C. Menestrello Extra Dry
                                    0 hodnocení
                                    303 Kč
                                    251 Kč bez DPH
                                    303 Kč
                                    251 Kč bez DPH
                                    ks
                                      Prosecco D.O.C. Rocca Dei Forti Brut
                                      327 Kč
                                      - 20 %
                                      0 hodnocení
                                      262 Kč
                                      217 Kč bez DPH
                                      20 % sleva
                                      262 Kč
                                      217 Kč bez DPH
                                      ks
                                      Produktů na stránku 204060

                                      Šampaňské a jeho (Ne)perlivé počátky. 

                                       

                                      Existuje legenda, dle které v 60-tých letech 17. století šumivé víno vynalezl jeden Francouzký mnich Dom 

                                      Pérignon, žijící v letech 1638-1715, který údajně vyřknul citát, “ Pojď rychle, piju hvězdy.” 

                                      Jenže některé z historických dokumentů dokládají, že šumivá vína produkovalo opatství v Limoux, už v r.1531.

                                       

                                      To že jde o mýtus dokazuje i fakt, že první výskyt výše psaného citátu byl vůbec prvně zaznamenán až na konci 

                                      1. století v tištěné reklamě.

                                      Mylné představy o Perignonovi nejspíš pocházely od jednoho z jeho nástupců Doma Graussarda, který v roce 

                                      1821 například prohlásil, že sekundární kvašení vína vynalezl právě Peringnon.

                                      Tedy, že vlastně vynalezl perlivé šampaňské.

                                      Šířit měl i další mýtusy, například o opatství, a činil tak nejspíše proto, aby získal význam pro církev a zapsal 

                                      (zvěčnil) své jméno do historie. 

                                      Jenže právě Perignon ony bubliny ve víně bral jako chybu, kterou se většinu svého života snažil odstranit. 

                                      Ale abych mu neupřela či snad nějak nezpochybnila jeho slávu, měl Perignon na výrobě šampaňského 

                                      opravdu podíl a to zrovna ne malý. 

                                      • Byl to právě on, kdo se zasloužil o výrobu bílého vína z modrých hroznů a to přímo z hroznů odrůdy 

                                      Pinot Noir. Stalo se to po dasazení na funkci sklepmistra, kde pilně pracoval na zdokonalení vinařských 

                                      procedur.

                                      Peringnon zjistil, že víno z bílých odrůd má mdlou chuť a rychleji podléhá skáze. Také měl za to, že 

                                      má větší sklony k perlení a k explozi. Odhalil, že slupka výrazně ovlivňuje závěrečnou chuť i barvu 

                                      vína. Prohlásil, že vína z červených hroznů mjí nespočetně více chutí, vůní, a nesmrtelnost.

                                      • Byl to právě on, kdo si začal pohrávat s mísením vinných odrůd, mícháním hroznů z více vinic, 

                                      čímž vnášel do vinných chutí harmonii.

                                      • Byl to právě on, kdo prosazoval výrobu přírodní metodou. 

                                      Jeho zásluhou mohli konečně francouzští vinaři začít vyrábět bílá vína z modrých odrůd ve velkém.

                                       

                                      Toto nešumivé šampaňské se stalo velmi populární v Londýnské společnosti, a psal se r.1661, kdy 

                                      začali sudy šampaňského hojně a pravidelně objednávat nejmocnější muži Londýna. Víno bylo neperlivé, 

                                      nebo alespoň mělo být.

                                      Britští obchodníci převezli sudy s vínem do Londýna, kde ve svých vinařských domech toto víno plnili 

                                      do lahví, které uzavřeli korkovou zátkou jak to kdysi dělávali už staří Římané. Činili tak z důvodu toho, že se 

                                      jim v sudech víno začalo rychle kazilo.

                                      Šlo o fakt, že teplotní rozdíly donutily víno opět pracovat. Po přepravě z francouzkých chladných sklepů, do 

                                      teplejších londýnských podmínek se ve víně probraly chladem uspané kvasinky znovu k životu, a tím se opět 

                                      nastartoval fermentační fragmentační proces, odpovědný za tvorbu oxidu uhličitého ve víně, který při kontaktu se 

                                      vzduchem, vypěnil.

                                      Víno takto uložené v lahvích z tenkého francouzkého skla vinou narůstajícího tlaku velmi často explodovalo, a 

                                      to co nevybouchlo tlakem explodovalo otřesem z jiné rány. Takže můžeme tvrdit, že ne Perington, který bral bublinky jako chybu, ale Britští obchodníci co bublinky vítaly byli těmi, kteří první viděli víno jiskřit, zářit a snažili se pochopit tento proces, proč se to děje!

                                       

                                      Proč to bublalo? 

                                       

                                      Psal se rok 1662, když jeden anglicky vědec napsal článek, v němž podrobně popisoval proces, jak přítomnost cukru ve víně vede k tomu, aby víno bylo perlivé. 

                                      A to je vůbec první zaznamenaná zmínka z existujících zpráv o pochopení procesu výroby šumivého vína, 

                                      která naznačuje, že britští obchodníci vyráběli šumivé šampaňské dříve, než-li je Francouzi dokázali vyrobit záměrně.

                                      Ve stejné době přišel obrovský pokroky ve výrobě Britského skla, užitím uhlím se rozpalujících 

                                      pecí, jenž umožnovali vyrobit robustnější láhve na vína, které mohli obsahovat víno šumivé, aniž by explodovaly.

                                      Jak v Londýně popularita šumivého šampaňského pomalu rostla, začínali tuto kuriozitu objevovat i další Evropské země, včetně Francouzů, kteří bublinkami dříve pohrdali.

                                      Vinařská oblast
                                      Barva vína
                                      Cukernatost vína
                                      Druh vína
                                      Odrůda
                                      Země
                                      Nepropásněte novinky, akce a slevy!
                                      Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
                                      Informace pro zákazníky

                                       

                                       

                                                   

                                       

                                       

                                      Nejčtenější na blogu

                                      Jak vybrat a degustovat víno

                                      Kde nás najdete

                                      Nám. Spojenců 3138/5a

                                      796 01, Prostějov 

                                       
                                      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz