Alsace

Tak jako v Champagnu upřednostňují na etiketách komerční značku nebo v Bordeaux jméno zámku, tak se v Alsasku cení odrůdy. Označení AOC je skoro vždy spojeno se jménem odrůdy, a proto se kupuje Riesling, Gewürztraminer nebo Sylvaner. Každá odrůda pěstovaná v oblasti Alsaska zde našla optimální podmínky k nejlepšímu vyjádření díky mikroklimatu a rozmanitosti půdního složení.