Australské víno

Málokterá země vyvinula v posledním desetiletí takové úsilí o vzestup vinohradnictví a vinařství jako Austrálie. Současných 150 000 ha vinic nacházejících se zejména v jihovýchodní části kontinentu produkuje výborná červená vína ve stylu nového světa, zejména jednoodrůdové Shirazy, Cabernety, Merloty, ale také Pinot Noir. Bílá vína reprezentují různé variace Chardonnay, Semillonu, Viognier.
Regiony Yarra Valley, Hunter Valley, Barossa Valley a McLaren Valley jsou nejhodnotnější terroire pro vína s nezanedbatelným potenciálem vyzrávání.

Oblasti:
New South Wales, Victoria, South Australia, Western Australia, Tasmania