Bush Creek Shiraz Estate Riverina

Víno Bush Creek Shiraz Estate pochází z oblasti Riverina, jednoho z největších a nejproduktivnějších vinařských regionů v Austrálii. Vinařství De Bortoli se zaměřuje na výrobu kvalitních vín s důrazem na poctivý přístup a charakter místního terroiru – teplé klima a bohaté půdy dává vínům plnost, silné aroma a zralý ovocný projev. Shiraz je jednou z nejvýznamnějších odrůd v této oblasti a díky příznivým podmínkám dosahuje výborné úrovně jakosti.

Aroma a chuť

Ve vůni Bush Creek Shiraz Estate najdete výrazné tóny zralého tmavého ovoce, s dominantním ténem po kůži a lékořici, případné černém rybízu. Na patře působí vínoplně a harmonicky, s bohatým ovocným tělem a dobře integrovanými taniny. Chuť je zaoblená, štědrá, s výrazem po kompotové švestce, v konečné fázi svěží. Třísloviny jsou vláčné, pevné a ušlechtilé. Perzistence je středně dlouhá s ocáskem po sušených švestkách.

Doporučení

Vychutnávejte při 17°C. Perfektně se hodí e grilovanému nebo pečenému červenému masu. K pikantním pokrmům s bohatou omáčkou a sýrovým talířům s výraznějšími sýry.