De Bortoli - vinařství z daleké Austrálie 🏺🍇

Historie a vznik vinařství

De Bortoli Wines, významný rodinný podnik v Austrálii, byl založen v roce 1928 italským imigrantem Vittoriem De Bortoli. Zpočátku se zaměřil na výrobu vína pro italské komunity, ale postupem času se transformoval v jednoho z globálně uznávaných výrobců prvotřídních vín. Díky pečlivému předání vedení z generace na generaci se podařilo uchovat a rozvíjet rodinné dědictví a vášeň pro vinařství.

Terroir a vinice

De Bortoli disponuje několika vinicemi rozkládajícími se v různých klíčových vinařských oblastech Austrálie, jako jsouRiverina, Yarra Valley a Hunter Valley. Každá oblast poskytuje specifické podmínky pro pěstování různých odrůd, od robustních červených vín po elegantní bílá a šumivá vína. Vína z Yarra Valley jsou známá pro svou eleganci a komplexnost, zatímco Riverina, s teplejším klimatem, produkuje robustnější vína.

Vinice a specializace na odrůdy

De Bortoli spravuje vinice, které jsou známé svými unikátními terroiry a jsou specializované na konkrétní odrůdy:

• Bilbul Vineyard v Riverina: Toto je centrální místo produkce s rozsáhlými vinicemi vhodnými pro masovou produkci, známé pro odrůdy jako Shiraz a Chardonnay.
• Yarra Valley Vineyard: Známý svým chladnějším klimatem, je ideální pro výrobu Pinot Noir a Chardonnay, které jsou vysoce ceněné pro svou rafinovanost.
• Hunter Valley Vineyard: Tato oblast je proslulá díky historickým vinicím Semillon, které produkují dlouho žijící bílá vína.
• King Valley Vineyard: Fokus na italské odrůdy v chladnějším klimatu, což umožňuje produkci svěžích a ovocných vín.
•  

Sklepy a produkční technologie

Hlavní sklepní zařízení v Bilbul jsou vybavena nejmodernějšími technologiemi pro vinařství. Od fermentačních systémů s kontrolou teploty po použití francouzských dubových sudů pro zrání prémiových vín, vše je navrženo tak, aby se maximálně využily vlastnosti každé odrůdy a dosáhlo se výjimečné kvality vína.

                     Široké portfolio vín

De Bortoli nabízí širokou paletu vín od běžně dostupných stolních vín po exkluzivní řady vyráběné z jednotlivých vinic. Ikonické víno "Noble One" Botrytis Semillon je považováno za jedno z nejlepších dezertních vín na světě, zatímco další speciální série zahrnují omezené edice jednořadových vín.                                                                              

   Ocenění a uznání

Díky neustálému důrazu na kvalitu a inovace v oblasti vinařství si De Bortoli udržuje své místo mezi špičkou vinařství, což dokládají mnohá domácí i mezinárodní ocenění. Vína jako "Noble One" pravidelně získávají prestižní uznání, což potvrzuje jejich výjimečný charakter a kvalitu.

Tato kombinace historie, inovace a kvality činí De Bortoli Wines jedním z předních jmen v australském vinařství, a jejich vína představují to nejlepší, co může Austrálie nabídnout v oblasti vína.

Z vinařství Château Gloria doporučujeme tato vína: 
https://www.vixnature.cz/de-bortoli-deen-vat-5-botrytis-semillon-riverina
https://www.vixnature.cz/De-Bortoli-Gewurztraminer-Riesling-Family-Selection-d277.htm
https://www.vixnature.cz/De-Bortoli-Reserva-Shiraz-South-Eastern-Australia-d879.htm
https://www.vixnature.cz/De-Bortoli-Reserva-Cabernet-Sauvingnon-Victoria-d880.htm
https://www.vixnature.cz/De-Bortoli-Shiraz-South-Eastern-Australia-d684.htm
https://www.vixnature.cz/De-Bortoli-Woodfired-Heathcote-Shiraz-d978.htm