De Bortoli Deen VAT 5 Botrytis Semillon Riverina 0,375l

De Bortoli Deen VAT 5 Botrytis Semillon je výjimečné sladké dezertní víno pocházející z oblasti Riverina v Austrálii. Vinařství De Bortoli, založené v roce 1928 italským imigrantem Vitorem De Bortoli, patří dnes k nejvýznamnějším vinařstvím v Austrálii. Toto konkrétní víno, vyrobené z odrůdy Semillon, těží z procesu Botrytis cinerea (ušlechtilá plíseň), která koncentruje cukry v hroznech, čímž vzniká víno s intenzivní sladkostí a komplexními chutěmi. VAT 5 Botrytis Semillon je součástí prestižní řady Deen De Bortoli, která je věnována zakladateli vinařství.

Aroma a chuť

Toto víno se pyšní bohatým a výrazným aromatickým profilem, ve kterém dominují tóny sušeného ovoce, jako jsou meruňky, broskve a zralé hrušky, doplněné o med, karamel a jemné květinové tóny. Na patře je Deen VAT 5 Botrytis Semillon bohaté a plné, s výraznou sladkostí, která je dokonale vyvážená svěží kyselinkou. Chuťové tóny zahrnují sušené meruňky, citrusy, med a lehký dotek vanilky. Víno má hladkou a hedvábnou texturu s dlouhým závěrem, který přináší jemnou, sladkou dochuť s nádechem karamelu.

Ocenění

Jedná se o dezertní sladké víno s velmi dobrou reputací, které získalo celou řadu ocenění a pozitivních hodnocení, které potvrzují jeho kvalitu. Uznání pochází jak od kritiků, tak od milovníků vín a odborných soutěží vína – je považováno za vysoce kvalitní botrytické semillon víno a je vysoko hodnoceno na mezinárodních vinařských portálech i v recenzích, což svědčí o jeho komplexním aromatu a charakteru. 

Doporučení

Toto sladké víno je ideální k různým dezertům, jako jsou ovocné koláče, krémové dezerty, nebo k bohatým sýrům, zejména k plísňovým sýrům, jako je Roquefort nebo Stilton. Skvěle se hodí i jako samostatný sladký závěr večera. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C, aby se plně rozvinuly jeho komplexní aroma a chuťové vrstvy.