Primitivo di Manduria D.O.P. Passo del Cardinale Paololeo + Tubus

ZRÁNÍ: 3 měsíce v sudech z amerického dubu a 6 měsíců v oceli

VOL.%: 14° alk.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Rubínově červená barva s elegantními granátovými odlesky. Ve vůni dodává intenzivní buket černého bobulového ovoce, především černého rybízu, který přechází do tónů lékořice a kávy. Chuť je rozhodující, se sametovými a obalujícími tříslovinami. Svěžest je strukturální a nabízí perzistentní závěr džemu z lesních plodů a koření

SERVIS: doporučuje se při 18°C ​​ve velkých sklenicích, které podporují jeho maximální čichový projev

GASTRONOMICKÉ KOMBINACE: Skvělé tělo Primitivo di Manduria di Passo del Cardinale dokáže vylepšit jemné maso s přísnou strukturou. Plátky hovězího masa a grilované steaky jsou kulisou pro panoramatickou fotografii. Dotek Puglia s orecchiette s omáčkou braciole může být gastronomickou cestou, kterou můžete překvapit své hosty.