Custoza D.O.C. Monte Del Frá

Custoza D.O.C. Monte del Frá je vynikající bílé víno, produkované v prestižním vinařství Monte del Frá, které se nachází v srdci italského regionu Veneto, blízko břehů jezera Garda. Založené v roce 1958 rodinou Bonomo, vinařství Monte del Frá je známé svým důrazem na kvalitu a inovace ve vinifikaci. S více než šedesáti lety zkušeností v pěstování vinné révy a výrobě vína se toto vinařství stalo symbolem excelence a jedním z předních výrobců ve svém regionu.

Výrobní program vína zahrnuje jemné lisování při nízkých teplotách a následná předfermentační kryomacerace a dlouhá fermentace v oceli při kontrolované teplotě.

Aroma a chuť

Custoza D.O.C. od Monte del Frá představuje svěží a aromatičtí profil, který se skvěle hodí k jeho lehké a osvěžující struktuře. Aroma tohoto vína je plné nádherných tónů bílých květin, zeleného jablka a melounu, s náznaky bylin, které dodávají vínu komplexnost. V chuti je víno harmonické a vyvážené, s jemnou kyselinkou a dlouhotrvajícím ovocným závěrem.

Doporučení k podávání

Custoza D.O.C. Monte del Frá je ideální volbou jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým předkrmům, mořským plodům, slaným croissantům, prvním chodům, salátům a čerstvým sýrům. Vynikající je také s těstovinami v lehkých omáčkách. Podávejte chlazené na teplotu cca 10 - 12 °C, aby se plně projevila jeho svěžest a aroma.

Custoza D.O.C. se skvěle hodí jako aperitiv par excellence, k lehkých předkrmů, slaným croissantům, prvním chodům, salátů, mořským plodů a sýrům. Je také výborným společníkem k těstovinám s jemnými omáčkami. Pro maximální užitek z jeho komplexních chutí a arom doporučujeme víno dekantovat.

Závěr

Custoza D.O.C. Monte del Frá je nejenom vynikající reprezentant italského vinařského umění, ale také důkazem, že tradice a moderní technologie mohou společně vytvářet výjimečná vína. Nabízí lahodný chuťový zážitek, který přináší do každé sklenice ducha krásného venkovského Veneta.

Custoza D.O.C. od Monte del Frá si v průběhu let vybudovalo reputaci skrze ocenění a uznání na národních a mezinárodních vinařských soutěžích, což potvrzuje jeho postavení jako jednoho z nejlepších bílých vín v oblasti. Od renomovaného kritika Luka Maronyho získalo skvělých 93 bodů.

Obsah alkoholu: 12,5 % 

Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani (Ročenka nejlepších italských vín)