Bardolino D.O.C. Monte del Frá

Vinařství Monte del Frá se nachází v srdci vinařské oblasti Bardolino, na březích malebného Gardského jezera v Itálii. Založené v roce 1958 rodinou Bonomo, Monte del Frá je známé svým důrazem na kvalitu a inovace, což z něj činí jedno z předních vinařství v regionu. Víno Bardolino D.O.C. je klenotem této oblasti, odrážející bohatou historii a vinohradnické umění, které bylo předáváno z generace na generaci.

Výroba vína zahrnuje jemné drcení-odstopkování, krátká studená předfermentační macerace hroznů, následné pomalé kvašení v ocelových kádích, v kontaktu se slupkou a při kontrolované teplotě.

Odrůdy: Corvina, Rondinella, Sangiovese

Vůně a aroma

Bardolino D.O.C. Monte del Frá je oslavou svěžesti a živosti. Víno zaujme svou jasně rubínovou barvou s lehkým nafialovělým odstínem na hladině. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Přímý aromatický výraz se vyznačuje elegantní upřímností a je otevřen. Je sestaven z tónů zralé švestky, ostružiny a doplněn vábnou notou skořice.

Chuť vína

Na patře je Bardolino D.O.C. lehké až středně tělnaté, s příjemnou kyselinkou a hladkými taniny, což z něj činí velmi dobře pitelné víno. V ústech je výraz vína delikátně ovocný, harmonický, příjemně svěží, třísloviny jsou pevná a ušlechtilá. Ústnímu aroma dominuje výrazná nota zralé ostružiny.

Doporučení k podávání

Bardolino D.O.C. Monte del Frá je vynikající volbou k široké škále jídel. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům z masa a ryb, uzená masa, tapas, těstoviny a jednoduchou úpravou hovězího masa – grilovaného, pečeného, případně s jemnou smetanovou omáčkou. Podávejte chlazené na teplotu 15 -17°C, aby se plně rozvinuly jeho aromatické složky. Toto víno je ideální pro ty, kteří hledají kvalitní, ale nenáročné víno pro každou příležitost.

Závěr

Bardolino D.O.C. Monte del Frá představuje to nejlepší z italské vinařské tradice, kombinující bohatou historii s moderními vinohradnickými postupy. Je to víno, které nejen potěší vaše chuťové pohárky, ale také vám přiblíží kulturu a vášeň italského vinařství. Každá láhev je svědectvím výjimečnosti a kvality, kterou vinařství Monte del Frá nabízí.

Bardolino D.O.C. Monte del Frá se může pochlubit mnoha mezinárodními oceněními, což potvrzuje jeho postavení mezi elitou italských červených vín. Jedním z významých hodnocení je 91 bodů od renomovaného kritika Luka Maronyho, což zdůrazňuje jeho výjimečnou kvalitu a univerzální uznání.

Obsah alkoholu: 12,5 %

Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani (Ročenka nejlepších italských vín)