Marche Sangiovese I.G.T. BIO Moncaro

Toto kvalitní červené víno pochází z italského regionu Marche a je vyrobeno z odrůdy Sangiovese v režimu biologického zemědělství. Vzniklo pod rukama zkušených vinařů z vinařství Moncaro, které je jedním z nejuznávanějších producentů v oblasti a dlouhodobě se zaměřuje na ekologickou výrobu vína.

Historie a vinařství Moncaro

Vinařství Moncaro bylo založeno v roce 1964 a od té doby si vydobylo pevné místo mezi nejdůležitějšími vinařstvími v regionu Marche. S důrazem na respekt k přírodě a tradici se Moncaro stalo lídrem v oblasti ekologického vinařství v Itálii. Jejich BIO vína jsou výsledkem pečlivého přístupu k půdě, révě i samotnému zpracování.

Aroma a chuť

Marche Sangiovese BIO má rubínově červenou barvu a vyniká výrazným ovocným aromatickým profilem s tóny třešní, švestek a čokolády. V chuti je svěží, středně plné, s jemnými tříslovinami a lehkými kořenitými tóny. Víno je dobře vyvážené a příjemně pitelné.

Ocenění

Vinařství Moncaro získává pravidelně uznání na mezinárodních vinařských soutěžích. BIO řada, do které toto víno patří, je oceňována za svůj čistý styl, autenticitu a důraz na ekologii.

Doporučení k jídlu

Toto Sangiovese se skvěle hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou, pizze, lasagne, grilovanému masu nebo středně vyzrálým sýrům. Vhodné i pro vegetariánské pokrmy nebo jako doprovod k večernímu posezení. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.