Domaine Jean Bousquet Cameleon Malbec Signature Tupungato

Domaine Jean Bousquet Cameleon Malbec Signature z Tupungato, v regionu Mendoza v Argentině, je ztělesněním jemné adaptace na životní prostředí. Tupungato, s jeho jedinečnou kombinací vysoké nadmořské výšky, chladných nocí a teplých dnů, je ideálním prostředím pro výrobu Malbeců s výraznou svěžestí a komplexitou. Vínoje výsledkem udržitelného přístupu k vinařství, které vinařství Domaine Jean Bousquet vyznává, což znamená, že je kladný důraz na ekologické praktiky, které respektují půdu a podporují biodiverzitu.

Složení: 85% Malbec + 5% Merlot + 5% Syrah + 5% Cabernet Sauvignon, stárnoucí v kontaktu s francouzským dubem po dobu 6 až 8 měsíců.

Aroma a chuť

Víno nabízí bohaté aroma s nádechy zralých černých a červených bobulí (třešní, švestek) s tóny pepře a lehký dotek vanilky nebo čokolády, což je výsledek zrání v dubových sudech. Na patře je komplexní chuť s náznaky černého ovoce, koření jako dobře začleněnými taninami, což vytváří vyvážené a kulaté tělo s dlouhým závěrem.

Doporučení

Tento typ Malbec by byl vynikající volbou k široké škále masových pokrmů, zejména k grilovanému červenému masu jako je hovězí steak nebo jehněčí kotlety. Jeho robustní charakter a taniny by skvěle doplnily bohaté, aromatické omáčky a marinády. Taktéž by dobře doprovázel pokrmy z divoké zvěře, pečená masa nebo dokonce pikantní vegetariánské pokrmy, jako jsou grilované zeleninové špízy s kořeněným cizrnovým salátem.