Valpolicella D.O.C. Classico Lena di Mezzo Monte Del Frá

Monte Del Frá, sídlící v malebném regionu Valpolicella Classico mezi jezerem Garda a Veronou, je rodinné vinařství s dlouholetou tradicí od roku 1958. Vinařství je známé svou oddaností kvalitě a inovativním přístupem k vinařství, což se odráží v jejich meticulózním zpracování odrůd Corvina, Rondinella a Molinara, typických pro oblast Valpolicella.

Výrobní proces

Měkké drcení a odstopkování a fermentace v ocelových sudech s každodenním děrováním umožňujícím jemnou extrakci barvy (anthokyany) a všech strukturovaných a aromatických polyfenolů.

Aroma a vůně

Valpolicella Classico Lena di Mezzo je výrazem pravé podstaty regionu s bohatými a vyváženými aromatickými profily. V jeho vůni se mísí svěží tóny červeného ovoce, zejména třešní a švestek, s jemnými náznaky bylinek a koření.

Chuť

V chuti nabízí toto víno harmonické spojení ovocných a kořeněných nuancí, které jsou doplněné o mírné třísloviny a dobře strukturovaný závěr. Jeho robustní tělo a komplexní charakter poskytují dlouhotrvající a uspokojující chuťový zážitek.

Doporučení k podávání

Toto víno je ideální k široké škále jídel, perfektní k uzeninám, mezinárodní masové kuchyni, tacos, tapas a těstovinám (s masovou omáčkou) a houbám. Doporučuje se servírovat při teplotě 15 -17 °C, aby plně rozvinulo svůj chuťový potenciál.

Ocenění

Valpolicella Classico Lena di Mezzo je pravidelně oceněno na mezinárodních soutěžích, což svědčí o jeho vysoké kvalitě a vynikajícím výkonu jako reprezentant své kategorie. Od svězoznámého kritika Luka Maronyho získalo 93 bodů. 

Závěr

Valpolicella D.O.C. Classico Lena di Mezzo Monte Del Frá je vynikající volbou pro milovníky komplexních a vyvážených červených vín. Nabízí jedinečný chuťový zážitek, který reflektuje bohatou historii a kvalitu vinařství Monte Del Frá a je ideálním doprovodem k vašim gastronomickým zážitkům.

Obsah alkoholu: 12,5 %

Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani (Ročenka nejlepších italských vín)