Soave D.O.C. Classico Monte Del Frá

Monte Del Frá  se nachází v srdci italského vinařského regionu Veneto, který je proslulý svými vynikajícími bílými víny, zejména Soave. Založeno v roce 1958 rodinou Bonomo, vinařství se pyšní kombinací tradičních technik a moderních technologií, což umožňuje produkci vysoce kvalitních vín. Soave Classico pochází z vinic, které se rozprostírají na vulkanických půdách a jsou výjimečné pro svůj minerální charakter.

Výroba vína

Měkké lisování, fermentace v oceli při kontrolované teplotě.

Aroma a vůně

Soave Classico od Monte Del Frá je okouzlující svou čistotou a svěžestí. Víno vyniká aromaty zelených jablek, hrušek a jemných květinových tónů, doplněné o nádech minerálních nuancí, které dodávají vůni komplexnost a hloubku.

Chuť

Na patře je Soave Classico jemné a dobře vyvážené, s příjemnou kyselinkou, která podtrhuje jeho svěží charakter. Chuťově se projevují tóny zralého ovoce a květin, které se snoubí s lehkou minerálností a dlouhotrvajícím závěrem.

Ocenění

Soave Classico  pravidelně získává prestižní ocenění na mezinárodních soutěžích, od věhlasného vinařského kritika,Luka Maronyho, získalo 93 bodů.

Doporučení k podávání

Soave Classico je ideální volbou k řadě jídel. Výborně se hodí k lehkým předkrmům, rybím pokrmům, flans a zeleninové, vaječné a chřestové polévce nebo jako doprovod k bílým masům a jemným sýrům (středně vyzrálé). Pro maximální požitek podávejte chlazené na teplotu 1-12 °C.

Závěr

Soave D.O.C. Classico Monte Del Frá je víno, které skvěle reprezentuje typický charakter své oblasti a odráží pečlivou práci vinařství Monte Del Frá. Jeho svěžest a jemnost jsou ideální pro příjemné chvíle u stolu i jako společník pro speciální příležitosti.

Obsah alkoholu: 12,5 %

Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani (Ročenka nejlepších italských vín)