Víno patří do sdružení Gallo Nero, neboli "Černý Kohout", jedná se tedy o víno, řazené mezi špičku z oblasti Toskánska.
Aroma a chuť
San Felice Chianti Classico je známé svým komplexním aroma, skládá se z tónů připomínajících uschlý květ červené růže, doprovázený výraznou notou ušlechtilé růže. Přímý aromatický výraz je něžný, delikátní.
Na patře se víno prezentuje bohatými a vyváženými taniny, které přecházejí v dlouhotrvající, elegantní závěr s nádechem zralého ovoce a pikantních bylin. V ústech je víno alkoholově nasládlé, vláčné sametové, s pevnou strukturou třísloviny. Ústnímu aroma dominuje tón vyzrálé višně. Trvání aromatické intenzity je středně dlouhé.
Vzhled
Víno má ladné rubínové šaty se světlým, lehce cihlovým odstínem.
Doporučení k podávání
San Felice Chianti Classico D.O.C.G. Gallo Nero je ideální servírovat při teplotě 16–17°C. Vhodně provází výraznou úpravu bílého masa a drůbeže na hřibech, pečenou hovězí roštěnku bez výrazné omáčky, ale také pečenou pernatou zvěřinu. Toto víno je také výborným doplňkem k zralým sýrům.
Závěr
San Felice Chianti Classico D.O.C.G. Gallo Nero přináší do každé sklenice nejen chuť, ale i kousek historie a kultury Toskánska. Je to víno, které odráží pečlivou práci vinařů a bohatou tradici vinařství San Felice, čině ho výjimečným výběrem pro milovníky italského vína.
