SPIER Signature Cabernet Sauvignon Stellenbosch

Spier, jedno z nejstarších vinařství v Jižní Africe, má kořeny sahající do roku 1692. Toto vinařství, umístěné v srdci Stellenbosch, je známé svým závazkem k udržitelnosti a inovativním přístupem k výrobě vína. Cabernet Sauvignon z řady Signature je vyjádřením této bohaté historie a vinařského umu, které Spier charakterizují.

Vzhled: Tmavě granátová barva vína má lehký švestkový odstín na hladině. Lesk je středně vysoký a viskozita je bohatá.

Aroma a chuť

Toto výrazné červené víno oplývá bohatým buketem. Přímý aromatický výraz je delikátní, mírně intenzivní. Je složen z tónů vanilky, z živočišných tónů a příjemné noty vyzrálého černého rybízu. V ústech je víno nejprve alkoholově nasládlé, následně se projeví třísloviny a v konečném výrazu je ovocně svěží. Ústní aroma nese výraznou notu sušené švestky.

Ocenění

SPIER Signature Cabernet Sauvignon je pravidelně oceněn na mezinárodních soutěžích, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu a popularitu mezi znalci vína. Jeho konzistentní kvalita přináší ocenění z mnoha prestižních vinařských soutěží.

Doporučení

Víno vychutnávejte při teplotě 14–15°C s vepřovým pečeným na sušených švestkách, nebo s úpravami pernaté zvěřiny na výrazné, smetanové omáčce. Toto víno také nabízí potenciál pro další zrání, což umožňuje jeho chuťový profil dále se rozvíjet.