Pouilly-Fumé A.O.C. Les Champs de Cris

Oblast Pouilly-Fumé leží na pravém břehu řeky Loiry a patří k nejuznávanějším apelacím pro bílá vína z odrůdy Sauvignon Blanc. Název „Fumé“ odkazuje na kouřový nádech, který je typický pro vína z této oblasti díky minerálním půdám bohatým na křemen a vápenec. Vinařství Bougrier je rodinným podnikem s více než 130letou historií, založeným roku 1885. Po pět generací se rodina věnuje pěstování révy v údolí Loiry a spojuje respekt k tradici s moderními enologickými postupy. Dnes patří k nejvýznamnějším producentům vína z údolí řeky Loiry a jejich vína jsou oceňována po celém světě.

Aroma

Les Champs de Cris se vyznačuje typickou aromatikou Sauvignon Blanc z Loiry – intenzivní vůní citrusů, angreštu a bílých květů, doplněnou jemnými tóny minerality a lehce kouřového charakteru, který dává vínu jeho nezaměnitelný styl.

Chuť

Na patře je víno svěží, suché a harmonické, s krásně vyváženou kyselinkou a minerálním podtónem. Dominuje citrusová čistota, tóny limetky a grepu, jemně doplněné stopami křídového terroiru a nádechem kouře. Dochuť je dlouhá, elegantní a živá.

Doporučení k párování

Toto Pouilly-Fumé je ideálním partnerem pro mořské plody, ústřice, grilované ryby, sushi nebo jemné kozí sýry. Skvěle se hodí i k lehčím salátům či jako elegantní aperitiv. Podávejte dobře vychlazené při 8–10 °C, aby se plně rozvinuly jeho svěží tóny a minerální charakter.