Margaux A.O.C. Chateau Lascombes Cru Classé v roku 1855

V srdci apelace Margaux leží Chateau Lascombes, skvost mezi nejuznávanějšími víny Bordeaux, jenž je oslavou výjimečnosti a elegance, charakteristických pro tuto prestižní oblast. Jako Cru Classé z roku 1855, Chateau Lascombes symbolizuje esenci vinařského řemesla a historické dědictví, které bylo oceněno již ve středověku. Toto význačné víno vzniká díky mistrovské selekci hroznů a odbornému vinařství, jež společně skládají harmonický chuťový opus.

Dědictví a půda 

Od 17. století se vinice vinařství Chateau Lascombes rozprostírá na bohatém terroiru Margaux, kde se prolínají hlína, vápenec a štěrk. Tato specifická půda spolu s odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot tvoří základ pro tvorbu hlubokých, charakterových vín s mimořádným zráním.

Proces výroby 

S láskou a péčí vytvořený každý ročník prochází ručním sběrem a výběrem hroznů, následovaným fermentací ve špičkových nerezových tancích a zráním v dubových sudech po dobu 18 až 20 měsíců. Tento proces vdechuje víno jeho nezaměnitelný charakter a bohatý buket.

Buket a palette chutí 

Chateau Lascombes se pyšní intenzivní rubínovou barvou s cihlovými odlesky a přináší komplexní vůni zralého červeného ovoce, zejména třešní a černých rybízů, které jsou umocněny vanilkou, tabákem a jemnými kořeněnými tóny. 

Výraz v ústech je impozantní, intenzivní, kouzelně harmonický a elegantní. Třísloviny jsou hedvábné a příjemně vláčné. Trvání chuťového pocitu je velmi dlouhé. Ústnímu aroma dominují tóny černé čokolády.

Doporučení k podávání 

Toto víno je dokonalým společníkem pro luxusní gastronomické zážitky, včetně pokrmů z červeného masa, jehněčího karé, grilovaného hovězího, opečená kachní prsa a divočiny. Optimální teplota pro podávání je 17-18°C, s doporučením dekantace alespoň hodinu předem, což umožní vínu plně rozvinout své bohaté aroma a chuťový profil.

Závěr 

Margaux AOC Chateau Lascombes Cru Classé 1855 představuje vrchol toho, co může obsahovat jednu z nejvýznamnějších vinařských oblastí Francie, a stojí jako důkaz, že tradice a inovace ve vinařství Chateau Lascombes tvořit dokonalou harmonii. Toto majestátní víno, oceněné pro svou hloubku, složitost a eleganci, je ideálním doplňkem k významným okamžikům a příležitostem.