Margaux A.O.C. Château Castelbruck

Château Castelbruck je druhým vínem prestižního Château Haut Breton Larigaudière, které se rozkládá na 15 hektarech vinic mezi obcemi Soussans a Arsac. Toto vinařství patří rodině Schepper od 60. let 20. století a je známé svou pečlivou výrobou a respektováním tradic vinařství v Médocu.

Apelace Margaux A.O.C. je jednou z nejprestižnějších částí Bordeaux, jejíž vína se vyznačují komplexností, jemností a vyváženou strukturou. Château Castelbruck využívánejlepší terroir, který kombinuje štěrkovité půdy, optimální klima a pečlivý výběr hroznů, aby dosáhlo vynikající kvality a elegance svých vín.

Odrůdy: 66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Petit Verdot

Aroma

Víno má hlubokou, intenzivní vůni ostružin, černého rybízu a třešní, doplněnou o jemné tóny cedrového dřeva, vanilky a koření. Po otevření se rozvíjí nuance sušených bylin, tabáku a kakaa.

Chuť

Château Castelbruck se vyznačuje bohatou a harmonickou chutí, která kombinuje zralé tmavé ovoce s jemnými kořenitými tóny. Na patře je víno robustní, ale vyvážené, s elegantními tříslovinami, dlouhou dochutí a sametovou texturou.

Doporučení

Ideální teplota podávání: 17 °C.  Víno se doporučuje otevřít alespoň hodinu před podáváním nebo dekantovat, aby se plně rozvinul jeho komplexní charakter. Velmi dobře se hodí ke grilovanému a pečenému masu (hovězí steak, jehněčí kýta nebo kachní prsa), vyzrálým sýrům (Comté, Gruyere nebo sýry s modrou plísní) a k tmavé čokoládě a dezertům s kakaem.