Úvod » Francouzské víno » Haut Médoc A.O.C. Chateau Sociando Mallet Jean Gautreau
Haut Médoc A.O.C. Chateau Sociando Mallet Jean Gautreau
Vzhled: Víno má hlubokou rubínovou barvu s výrazným impozantním cihlovým odstínem. Lesk je středně vysoký a viskozita je bohatá.
Vůně: Přímý aromatický výraz je delikátní, elegantní, buketný a upřimný. Je sestavený z ušlechtilých tónů tmavého lesního ovoce, doprovázený notami podzimního lesa, živočišnymi vůněmi podhoubí a ušlechtilé kůže.
Chuť: Výraz vína v ústech je štedrý, harmonický, stále půvabně a ovocně svěží. Elegantní třísloviny zůstávají pevné, struktura vína je přesná, trvání chuťového pocitu je dlouhé. Ústní aroma, v současnosti ještě z části uzavřené, dominuje tón višně v čokoládě.
Závěr: Víno vychutnávejte při teplotě 17–18 (19)°C. Ideálně doprovází grilované, nebo pečené hovězí žebro, grilovanou hovězí roštěnku (bez omáčky), nebo pečeného bažanta s kouskami černého lanýže.