Côtes du Rhône Villages A.O.C. Rouge Les Combelles

Víno Les Combelles pochází z prestižní apelace Côtes du Rhône Villages v jižní části údolí řeky Rhône ve Francii. Apelace Villages reprezentuje vyšší stupeň kvality oproti běžnému Côtes du Rhône — větší pozornost se klade na výnosy, výběr vinic a pečlivost výroby. Víno “Les Combelles” je produktem blendu odrůd Grenache a Syrah — typického složení pro tento region. Vinařství Rhodanniene, které toto víno produkuje, těží ze slunných vinic, které čelí jižnímu slunci, ale zároveň využívají výhod chladnějších nocí v údolí Rhône, což pomáhá zachovat svěžest a strukturu vína.

Aroma

Ve vůni Les Combelles dominuje bohatý projev tmavého ovoce — černé třešně, švestky, ostružiny — doplněný jemným kořenitým nádechem, tónem bylin a náznakem dřevitého koření. Aroma je intenzivní, ale zároveň elegantní a vyvážené.

Chuť

Na patře se víno prezentuje středně plným tělem, s měkkými, uhlazenými taniny a velmi dobrou ovocnou strukturou. Kombinuje tóny zralých bobulí s jemnou kořenitou složkou a minerálním základem, který naznačuje terroir regionu. Celkově je chuť harmonická, s příjemným ovocným jádrem a relativně hladkým dojmem.

Ocenění a ceny

Víno Les Combelles bylo oceněno známými hodnotiteli: získalo 91 bodů od International Wine Report a 90 bodů od James Suckling. Dále ročník 2021 v průvodci Guide Hachette Vins 2023 obdržel 1 hvězdičku, což znamená „velmi úspěšné víno“.

Doporučení k servírování

Víno doporučujeme podávat při teplotě 15 –17 °C, nejlépe po dekantaci, aby se rozvinuly všechny aroma.
Skvěle se hodí k pokrmům jako jehněčí, pečené maso, zvěřina, dušená divočina, ale také k výraznějším sýrům nebo pokrmům s bylinkovou omáčkou.