Bordeaux A.O.C.Yvecourt Rouge Yvon Mau

Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Vzhled: Barva vína je ohnivě červená, s jemným fialovým odstínem na hladině. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá.

Vůně: Přímý aromatický výraz je středně intenzivní, elegantní. Je tvořena ovocnými tóny připomínajícími ostružinu, ostružiny a tmavou třešeň. Ty doplňuje jemná nota pryskyřice a piniové kůry.

Chuť: V ústech je výraz vína jednoduchý, ale dokonale vyvážený, ovocně svěží. V ústním aroma vyniká jemný tón dozrálé švestky. Třísloviny jsou pevné, ale ušlechtilé. Trvání aromatické intenzity je kratší – 4 sekundy.

Závěr: Víno vychutnávejte jako aperitiv (teplota 17°C) s kvalitními uzeninami – vařená i sušená šunka a sýry s bílou plísní na povrchu. Příjemně doplní i jednoduchou úpravu drůbeže a bílého masa.