Bordeaux A.O.C. Grand Theatre Sauvignon Blanc

Bordeaux A.O.C. Grand Theatre Sauvignon Blanc pochází z renomované vinařské oblasti Bordeaux  ve Francii, která je známá pro svou dlouhou a bohatou vinařskou historii. Vinařství Univitis, které produkuje toto vynikající bílé víno, je hrdým nositelem tradic a kvality, jež jsou typické pro region Bordeaux. Vinařství si zakládá na udržitelném přístupu k pěstování hroznů a výrobě vína, čímž zajišťuje, že každá láhev představuje to nejlepší z terroiru Bordeaux.

Terroir

Terroir Bordeaux je charakterizován kombinací jílovitých, vápenitých a štěrkovitých půd, které jsou ideální pro pěstování Sauvignon Blanc. Mírné klima s vlivem Atlantského oceánu zajišťuje ideální podmínky pro zrání hroznů, což se odráží v svěžesti a aromatické bohatosti vína. Vinice jsou pečlivě udržovány a sklizeň probíhá ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita hroznů.

Aroma a chuť

Víno má velmi světlou křišťálovou, lehce zlatavou barvu. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá.

Bordeaux A.O.C. Grand Theatre Sauvignon Blanc se vyznačuje jemným, přímým a z části otevřeným aromatickým profilem. Vůně je svěží a intenzivní, sestavena z tónů připomínajících anglický bonbon (fermentační vůně) a z jemné ovocné noty (mirabelka). Jemné náznaky květin a minerality dodávají vínu komplexitu a eleganci.

Na patře je víno lehkém delikátní a osvěžující, s dobře vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem. Chuťové tóny citronu, limetky grapefruitu jsou doplněny jemnou minerálností, která odráží terroir Bordeaux. Toto víno je výjimečně čisté a krystalické, což z něj činí ideální volbu pro milovníky svěžích a aromatických bílých vín.

Doporučení

Bordeaux A.O.C. Grand Theatre Sauvignon Blanc je ideální jako aperitiv nebo jako doplněk k lehkým pokrmům. Skvěle se hodí k mořským plodům, doprovází čerstvé ústřice, vařené slávky na zelenině, grilovaným rybám, pstruha "na modře" a salátům.Díky své svěžesti a aromatické komplexitě je také perfektní k asijské kuchyni a kozím sýrům. Doporučujeme podávat vychlazené na 9-11°C, aby se plně rozvinula jeho vůně a chuť.