Vino Liquroso da Dessert Badiolo Trambusti

Dezertní sladké bílé víno s obsahem alkoholu 16%.

Vin Santo se tradičně vyrábí z hroznů, které se suší sušením na dobře větraném a krytém místě. Redukovaná a tedy koncentrovanější šťáva se zpracuje spolu s moštem z předchozí úrody na víno, které ještě několik let odpočívá.

Vin Santo Della Croce Badiolo se vyrábí z hroznů Inzolia, Grillo a Catarrato. Toto hrozny jsou na Sicílii široce používány, ale vyrábějí se z něj suchá bílá vína. Víno je jantarové barvy, téměř oranžovo-hnědé. Ve vůni se jasně projevuje vysušený charakter hroznů, protože převládá vůně rozinek a ořechů. Sladká – nepříliš sladká – chuť s plnou a harmonickou vůní. Vynikající s mandlovým koláčem a zmiňovaným cantuccini.

Teplota podávání je 16-18°C