Pfalz Weintor Riesling Dry

Víno je symbolem radosti a společnosti, ale pro některé jedince může představovat zdroj potíží způsobených histaminem. Histamin, biogenní amin, přirozeně přítomný v některých potravinách, může být pro některé lidi problematický, způsobující alergické reakce nebo nepohodlí. Naštěstí se v poslední době objevila nová kategorie vín známá jako "bezhistaminová vína", která nabízejí alternativu pro ty, kteří trpí histaminovou intolerancí.

Vína bez histaminu jsou vyráběna tak, aby obsahovala méně nebo žádné histaminové látky. Vinaři mohou používat různé techniky a procesy, aby minimalizovali množství histaminu ve vínu, jako je pečlivý výběr hroznů, fermentace při nízkých teplotách nebo speciální filtrační metody.

Toto suché bílé víno pochází z německé oblasti Pfalz, z vinařství Weinmacher, které je vyhlášeno svými kvalitními víny. 

Aroma a chuť

Šťavnaté, elegantní víno s typickou kyselinkou. Jemné ovoce s vůní broskví, meruněk a jablek. Osvěžující a suchá chuť s výraznými tóny citrusů, bílého ovoce, minerálů a jemnou kyselostí.

Doporučení

Jeho suchá a osvěžující chuť je ideálním doprovodem k rozmanitým gastronomickým zážitkům, zejména ke sladkovodním rybám, pstruhům, mořským plodům, huse, pečenému kuřeti, vepřové pečeni, zeleninovým mísám a chřestu.

Víno s nízkým obsahem histaminu, méně než 0,25 mg/l.

Certifikát ZDE

Zkušební protokol

Více informací na blogu:

https://www.vixnature.cz/znate-bezhistaminova-vina