Pfalz Weintor Pinot Noir Dry

Víno je symbolem radosti a společnosti, ale pro některé jedince může představovat zdroj potíží způsobených histaminem. Histamin, biogenní amin, přirozeně přítomný v některých potravinách, může být pro některé lidi problematický, způsobující alergické reakce nebo nepohodlí. Naštěstí se v poslední době objevila nová kategorie vín známá jako "bezhistaminová vína", která nabízejí alternativu pro ty, kteří trpí histaminovou intolerancí.

Vína bez histaminu jsou vyráběna tak, aby obsahovala méně nebo žádné histaminové látky. Vinaři mohou používat různé techniky a procesy, aby minimalizovali množství histaminu ve vínu, jako je pečlivý výběr hroznů, fermentace při nízkých teplotách nebo speciální filtrační metody.

Toto suché červené víno pochází z německé oblasti Pfalz, z vinařství Weinmacher, které je vyhlášeno svými kvalitními víny. 

Aroma a chuť

Aroma tohoto vína má charakteristické tóny červeného ovoce, jahod, třešní a lehkými kořeněnými nuancemi. Chuť je osvěžující a středně plná, ovocná, s jemnými kořeněnými akcenty a vyváženými tříslovinami.

Doporučení

Víno Pfalz Weintor Pinot Noir Dry je skvělým doplňkem pro lehčí pokrmy a různé příležitosti. Skvěle se hodí k pokrmům z bílého masa, těstovinám, sýrům nebo k zeleninovým pokrmům.

Víno s nízkým obsahem histaminu, méně než 0,25 mg/l.

Certifikát ZDE

Více informací na blogu:

https://www.vixnature.cz/znate-bezhistaminova-vina