Château Au Vignoble Bordeaux Supérieur

Víno Château Au Vignoble Bordeaux Supérieur AOC z vinařství Yvon Mau pochází z uznávané francouzské vinařské oblasti Bordeaux Supérieur, která stojí nad základní kategorií Bordeaux díky přísnějším pravidlům výroby a delšímu zrání vín. Bordeaux Supérieur je tak považováno za kvalitnější vstupní bránu do světa velkých vín, která jsou často koncentrovanější a mají větší potenciál ke zrání než běžná vína Bordeaux AOC.

Aroma

Víno se prezentuje sytou granátovou barvou s vůní drobného černého ovoce a švestek, doplněnou o jemné nuance vanilky, čokolády a koření. Typický nos přináší elegantní ovocnost s nádechem tónů černého rybízu, které jsou charakteristické pro červená bordošská vína.

Chuť

Na patře je Château Au Vignoble vyvážené a středně plné, s dobře vyzrálými taniny a harmonickou strukturou. Chuťové tóny tmavého ovoce, zejména černého rybízu a švestek, jsou doplněny jemnou kořenitostí a dotekem čokolády či vanilky, což dává vínu příjemnou komplexnost a dlouhý ovocný závěr.

Doporučení

Víno doporučujeme podávat při teplotě 16 – 17 °C, aby se plně rozvinuly všechny jeho aroma a chuťové nuance. Skvěle se hodí k pečenému červenému masu, jehněčímu steaku, dušené zvěřině, ragú nebo zrajícím sýrům, ale také k bohatším těstovinám s masovými omáčkami.