Viña Undurraga Sibaris Gran Reserva Merlot

Zakotveno v bohaté historii chilského vinařství, Viña Undurraga bylo založeno v roce 1885 Donem Francisco Undurragou, jedním z průkopníků v oblasti. S více než stoletou tradicí se toto vinařství nachází v srdci údolí Maipo, které je známé jako jedno z nejlepších terroir pro pěstování Merlot v Chile. Viña Undurraga klade důraz na udržitelnost a inovace, což se odráží ve vysoké kvalitě jejich vín.

Toto víno bylo vyrobenoze 100% hroznů Merlot z našich vinic v Codigua Estate v údolí Maipo. Byl vinifikován klastry sklizenými v optimální zralosti a následně selekcí. Jedná se o víno s intenzivní fialově červenou barvou a velmi odrůdovou vůní. 

Aroma a chuť

Sibaris Gran Reserva Merlotzaujme intenzivními aromaty tmavého ovoce, jako jsou švestky a černé třešně, které jsou doplněny o nuance vanilky, tabáku a jemného toastu díky zrání v dubových sudech. Tato bohatá aromatická paleta přináší sofistikovaný a lákavý nos. Na patře je víno bohaté a plné s dobře zaoblenými taniny a vyváženou strukturou. Chuť je komplexní, s hlubokými tóny zralého ovoce a dřeva, což vede k dlouhotrvajícímu, hladkému závěru.

Doporučení

Sibaris Gran Reserva Merlot je ideální společník k masitým jídlům jako je hovězí steak, jehněčí a ochuceným dušeným pokrmům nebo tučnějším druhům ryb. Také skvěle doplňuje těstoviny a sýry. Pro nejlepší chuťový zážitek podávejte víno v teplotě 16-17°C.

Ocenění

Tento Merlot získal řadu ocenění, která potvrzují jeho kvalitu a postavení mezi elitou chilských vín. Jeho konzistentní uznání na mezinárodních soutěžích svědčí o mimořádnosti, kterou Viña Undurraga vkládá do každé láhve.