Haut Médoc A.O.P. Château Le Sayuquier

Château Le Sayuquier pochází z prestižní oblasti Haut-Médoc, která se nachází na levém břehu řeky Gironde a patří mezi nejuznávanější apelace Bordeaux. Vinice se zde rozkládají na štěrkovitých a kamenitých půdách, které jsou ideální pro pěstování klasických bordóských odrůd. Tradice vinařství spočívá v respektu k terroiru a pečlivé práci s hrozny, díky čemuž vína odtud nesou charakteristickou eleganci a dlouhověkost.

Vznik & odrůdy

Ročník 2019 byl v Bordeaux považován za výjimečně vydařený, s ideálním poměrem slunce a srážek. Víno vzniklo tradiční kupáží odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, které dohromady tvoří harmonické, strukturované a vyvážené červené víno s velkým potenciálem.

Aroma a chuť

Ve vůni dominuje tmavé lesní ovoce, doprovázené notami podzimního lesa, živočisnými vůněmi podhoubí a ušlechtilé kůže. Ovocný základ tvoří tóny tmavého ovoce, švestek a višní v čokoládě. Dochuť je štědrá, harmonická a elegantní, s příslibem dalšího vývoje při archivaci.

Doporučení k podávání

Podávejte při teplotě 17 –18 (19) °C a doporučujeme víno předem krátce dekantovat. Výtečně se hodí k hovězím steakům, jehněčím kotletám, zvěřině nebo pečenému bažantu s kousky černého lanýže . Je ideální volbou pro slavnostní chvíle i klidné večery s kvalitním vínem.