Bourgogne Pinot Noir A.O.C. Jean Baptiste Béjot

Víno Jean-Baptiste Béjot Bourgogne Pinot Noir pochází z klasické oblasti Bourgogne ve Francii a reprezentuje typický styl regionu, kde terroir, půda a klima hrají klíčovou roli. Réva odrůdy Pinot Noir propůjčuje vínu svěží lehkost a zároveň eleganci, kterou Burgundsko proslavilo. Víno pochází z výroby vinařství Vincent Sauvestre, které se pyšní dlouholetou úspěšností.

Aroma a chuť

Přímý aromatický výraz je slabě intenzivní, ale elegantní a vstřícný. Je složen z drobných not připomínajících jahodový džem a sušenou švestku. Výraz v ústech je živý, natrpkavé třísloviny jsou znakem mládí vína. Celkový chuťový pocit je jednoduchý, ovocný (černá třešeň), harmonický. Ústnímu aroma dominují noty tmavého peckovitého ovoce.

Vzhled: Barva vína je světle rubínová, s jemným cihlovitým nádechem, zářivá. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá.

Ocenění a styl

Jean-Baptiste Béjot Bourgogne Pinot Noir je víno s dobrým poměrem kvality a ceny – uživatelé je chválí pro jeho ovocný projev, jemnost a typický burgundský charakter. Není to Grand Cru, ale v rámci regionu je vnímáno jako dostupné vstupní víno, které věrně odráží terroir Bourgogne. Některé ročníky jsou populární pro své svěží aroma i pitelnost, zvláště v mladším věku. 

Doporučení k párování

Toto Pinot Noir výborně doplní méně těžké pokrmy, příjemně doprovází pečenou drůbež, kgrilované bílé i tmavé maso bez omáčky. Ideální podávat při teplotě 15 - 16 °C, aby se aroma a jemné tóny plně projevily. Dekantace není nezbytná, ale může vínu pomoci otevřít se zejména po přepravě nebo pokud láhev byla skladována několik měsíců.