Vin Santo Del Chianti Classico D.O.C. San Felíce

Ruční sklizeň hroznů.
Hrozny se sklízí v měsíci řijen a suší v dobře větraných místnostech do ledna. Kvašení a stárnutí probíhá v malých uzavřených dubových sudech skladovaných v místnostech minimálně 4 roky.

Odrůdy: Trebbiano, Malvasia

Vzhled: Šaty vína jsou zářivé, sytě zlatavé, s vysokým leskem a bohatou viskozitou.

Vůně: Přímý aromatický výraz je štědrý, intenzivní, komplexní a harmonický. Je sestaven z podmanivých tónů medu, včelího vosku, čerstvého vlašského ořechu a akátového květu.

Chuť: V ústech je víno svůdné, sametově nasládlé, současně svěží, harmonické. Ústní aroma dominuje čerstvá mandle, jasmínový med a kandovaná pomerančová kůra.

Závěr: Vychutnávejte při teplotě 9–11°C, ideálně doplní pečená husí játra s jablky, palačinky „crepes suzette“, mandlový koláč a delikátní sýry s modrou plísní.

Obsah alkoholu (%): 16,5