Úvod » Francouzské víno » Pouilly-Fumé A.O.C. Jean-Pierre Fairousse
Pouilly-Fumé A.O.C. Jean-Pierre Fairousse
Odrůdy: 100% Sauvignon Blanc
Vzhled: Víno má zlatavou barvu s nazelenalým odstínem. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá.
Vůně: Přímý aromatický výraz je ušlechtilý, výrazný, dokonale harmonický a vznešený. Je sestaven ze základních tónů květu hlohu a máty peprné.
Chuť: V ústech je výraz vína svěží, delikátní, ušlechtilý a dokonale harmonický. Ústní aroma tvoří jemné tóny kopru, rozmarýnu a výrazná nota zralého bílého grepu.
Závěr: Víno vychutnávejte při teplotě 10o-12oC s čerstvými ústřicemi, štikou modře podávanou za studena, s jemnou úpravou mušlí sv. Jakuba, pečeným pstruhem na tymiánu a humrem s výraznou citronovou majonézou.