Médoc A.O.C. Yvecourt Rouge Yvon Mau

Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon

Vzhled: intenzivní barva tmavé pivoňky s fialovým odstínem. Víno je zářivé, čisté s vysokou viskozitou.

Vůně: Vůně je intenzivní se stopami fermentačních vůní. Sekundární vůně má noty peckového ovoce, kůže a kakaa.

Chuť: V chuti převládají tóny višně. Trvání aromatické intenzity je středně dlouhé, jsou tam přítomny třísloviny.

Závěr: Jedná se o víno vyvážené, harmonické, s přesnou strukturou. Podávejte jej při teplotě 17°C. Vhodně doplňuje pečené jehněčí kýta, tmavé maso (rostbeef), bohaté úpravy drůbeže. Můžete jej podávat ik sýrům se sladším výrazem než je ementál.